Sült túrótorta linzerkoszorúban

Hozzávalók kis adaghoz (kb. 18 cm átmérőjű forma)

Tészta: 12 dkg liszt, 6 dkg vaj, 6 dkg cukor, fél tk sütőpor, 1 kis tojás

Túrótöltelék: 0,5 kg túró, 6 dkg vaj, 12 dkg cukor, 1 citrom héja, 2 egész tojás + 1 fehérje, 2-3 dkg liszt, fél csomi van.pudingpor, néhány csipet só, + 5 dkg mazsola (vagy nem)

Tetejére 1 t.sárgájával megkenni. Sütés 180 fokon, kb 40 perc.

Normál 26-os formához az arányokat duplán.