Sült túrótorta linzerkoszorúban

Hozzávalók kis adaghoz (kb. 18 cm átmérőjű forma)

Tészta: 12 dkg liszt, 6 dkg vaj, 6 dkg cukor, fél tk sütőpor, 1 kis tojás

Túrótöltelék: 0,5 kg túró, 6 dkg vaj, 12 dkg cukor, 1 citrom héja, 2 egész tojás + 1 fehérje, 2-3 dkg liszt, fél csomi van.pudingpor, néhány csipet só, + 5 dkg mazsola (vagy nem)

Tetejére 1 t.sárgájával megkenni. Sütés 180 fokon, kb 40 perc.

Normál 26-os formához az arányokat duplán.

Félalmás-diós linzertorta

Aldi gyermekszakácskönyv egyik legjobb vacakolós sütije.:) Eredetileg körte mandulával, de most alma dióval. Szuperfinom.

Tészta:

175 g finomliszt,100 g vaj, 25 g porcukor, 1 tojás. Kb 20-22 cm átmérőjű formához elég.

Manula/dió krém:.

50 g darált dió/mandula, 50 g puha vaj, 50 g porcukor, 1 tojás, 15 g liszt, 1 kk sütőpor,

Legfelülre: néhány alma (vagy körte) meghámozva, felezve, felülről csíkokban behasítva

Sütés: a tésztát formában lapítva, oldalára 2-3 cm magasra felhozni, diókrém rákanalaz, felezett bevagdosott almát ráfektetve megsütni kb 30-40 perc alatt. Sütés után baracklekvár és kis citromlé keverékkel megkenni melegen. 

 

Diós, mákos pásztorbot

Pásztorbot alap:

16 dkg liszt

8 dkg darált mák vagy dió

15 dkg vaj

8 dkg pocukor

1 tojás

fél tk sütőpor

+ csokimáz díszétésre

Linzertészta, mákkal vagy dióval helyettesítve a liszt egy része. Kb 15 perc alatt megsül.

 

Citromos gyömbéres csillagok

Citromos-gyömbéres keksz:

10 dkg vaj

22 dkg liszt

8 dkg cukor + 1 van.cukor

1 citrom leve és reszelt héja

1 tojás

fél kk sütőpor

1 nagy tk-nyi reszelt gyömbér

Negyed óra pilhentetés után nem túl vékonyra nyújtva szaggatni, sütni kb negyed óra alatt.